26367142 RES-0001 selec-w TEN-0001 t-esubm 2 CON-0001 LOT-0001 TEN-0001 26367142 TPA-0001 LOT-0001 SAS ANSAMBLE CON-0001 2026-02-19+02:00 2026-03-12+02:00 01DSPSIVOM2025 TEN-0001 TPA-0001 Offre candidat 1 ORG-0002 32 https://demat-ampa.fr/ https://demat-ampa.fr/ ORG-0001 SIVOM DU HAUT-MEDOC 12 rue Dupaty – Mairie 33 -GIRONDE BLANQUEFORT 33290 FRI12 FRA 24330000100019 SIVOM du HAUT MEDOC Admin - 06 61 59 50 29 direction@sivomhautmedoc.fr https://bordeaux.tribunal-administratif.fr/ TPO-0001 Tribunal administratif de Bordeaux 9 rue Tastet BORDEAUX 33000 FRI12 FRA large ORG-0002 SAS ANSAMBLE PIBS, ALLEE GABRIEL LIPPMANN, VANNES 56000 FRI12 FRA 33415947200458 2.3 eforms-sdk-1.13 b0e86d17-db74-417a-9234-6d3f1a57424b a863d751-9a7f-4265-9cd0-20c40d1db38b 2026-04-09+02:00 18:49:05+02:00 01 32014L0023 can-standard FRA body-pl-la not-cont-ent gen-pub ORG-0001 oth-mult 238ba909-cedd-4efd-909a-83d41bdd744a-02 01DSPSIVOM2025 Délégation de service public de type affermage pour la gestion et l’exploitation de l’Unité Centrale de Production (UCP - cuisine centrale de Blanquefort) et l’exécution du service public de restauration collective pour les communes membres du SIVOM du haut-Médoc Gestion et exploitation de la cuisine centrale située 8 rue du Commandant Charcot, 33290 BLANQUEFORT et exécution du service public de restauration collective pour les Communes membres du SIVOM dans le cadre d'une délégation de service public de type « affermage » services 55321000 55320000 12 rue Dupaty BLANQUEFORT 33290 FRI12 FRA LOT-0001 no-eu-funds Qualité de l'offre et du service rendu aux usagers appréciée au regard du mémoire technique (50 points) Qualité financière de l'offre (40 points) Niveau d’investissement proposé pour l’achat ou le renouvellement de matériels durant l’exécution du contrat de concession (10 points) quality Qualité de l’offre et du service rendu aux usagers appréciée au regard du mémoire technique price Qualité financière de l’offre price Niveau d’investissement proposé pour l’achat ou le renouvellement de matériels durant l’exécution du contrat de concession ORG-0001 SIVOM DU HAUT-MEDOC Tribunal administratif de Bordeaux TPO-0001 TPO-0001 TPO-0001 Exploitation de la cuisine centrale de Blanquefort Préparation et livraison de repas les pour les Communes membres du SIVOM (restauration scolaire, portage de repas à domicile, personnes du 3ème âge etc.) services 55321000 55523100 anyw-eea 2026-03-02+02:00 2031-03-02+02:00 2000-01-01Z 26-36404 25-115957 25-120697 3.2.5 SIVOM DU HAUT-MEDOC SAS ANSAMBLE 2026-04-11 2026-07-01 66 Restauration collective 33 Délégation de service public de type affermage pour la gestion et l’exploitation de l’Unité Centrale de Production (UCP - cuisine centrale de Blanquefort) et l’exécution du service public de restau... Avis d’attribution de concession - Avis n° 26-36404 du 09/04/2026
Avis d’attribution de concession
Département(s) de publication : 33
Annonce n° 26-36404
Section 1 - Acheteur
1.1 Acheteur
Nom officiel : SIVOM DU HAUT-MEDOC
Forme juridique de l’acheteur : Organisme de droit public, contrôlé par une autorité locale
Activité du pouvoir adjudicateur : Services d’administration générale
Section 2 - Procédure
2.1 Procédure
Titre : Délégation de service public de type affermage pour la gestion et l’exploitation de l’Unité Centrale de Production (UCP - cuisine centrale de Blanquefort) et l’exécution du service public de restauration collective pour les communes membres du SIVOM du haut-Médoc
Description : Gestion et exploitation de la cuisine centrale située 8 rue du Commandant Charcot, 33290 BLANQUEFORT et exécution du service public de restauration collective pour les Communes membres du SIVOM dans le cadre d'une délégation de service public de type « affermage »
Identifiant de la procédure : a863d751-9a7f-4265-9cd0-20c40d1db38b
Avis précédent : 238ba909-cedd-4efd-909a-83d41bdd744a-02
Identifiant interne : 01DSPSIVOM2025
Type de procédure : Autre procédure en plusieurs étapes
2.1.1 Objet
Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55321000 Services de préparation de repas
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55320000 Services de distribution de repas
2.1.2 Lieu d’exécution
Adresse postale : 12 rue Dupaty
Ville : BLANQUEFORT
Code postal : 33290
Subdivision pays (NUTS) : Gironde ( FRI12 )
Pays : France
2.1.4 Informations générales
Base juridique :
Directive 2014/23/UE
Section 5 - Lot
5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001
Titre : Exploitation de la cuisine centrale de Blanquefort
Description : Préparation et livraison de repas les pour les Communes membres du SIVOM (restauration scolaire, portage de repas à domicile, personnes du 3ème âge etc.)
5.1.1 Objet
Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55321000 Services de préparation de repas
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55523100 Services de restauration scolaire
5.1.2 Lieu d’exécution
N’importe où dans l’Espace économique européen
Informations complémentaires :
5.1.3 Durée estimée
Date de début : 02/03/2026
Date de fin de durée : 02/03/2031
5.1.6 Informations générales
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
5.1.10 Critères d’attribution
Critère :
Type : Qualité
Description : Qualité de l’offre et du service rendu aux usagers appréciée au regard du mémoire technique
Critère :
Type : Prix
Description : Qualité financière de l’offre
Critère :
Type : Prix
Description : Niveau d’investissement proposé pour l’achat ou le renouvellement de matériels durant l’exécution du contrat de concession
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères : Qualité de l'offre et du service rendu aux usagers appréciée au regard du mémoire technique (50 points) Qualité financière de l'offre (40 points) Niveau d’investissement proposé pour l’achat ou le renouvellement de matériels durant l’exécution du contrat de concession (10 points)
5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de médiation : SIVOM DU HAUT-MEDOC - Tribunal administratif de Bordeaux
Organisation chargée des procédures de recours : SIVOM DU HAUT-MEDOC - Tribunal administratif de Bordeaux
Informations relatives aux délais de recours : SIVOM DU HAUT-MEDOC Tribunal administratif de Bordeaux
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché : SIVOM DU HAUT-MEDOC
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours : SIVOM DU HAUT-MEDOC - Tribunal administratif de Bordeaux
Section 6 - Résultats
Valeur de tous les contrats attribués dans cet avis : 26,367,142 Euro
6.1 Résultat – Identifiants des lots : LOT-0001
Au moins un lauréat a été choisi.
6.1.2 Informations sur les lauréats
Lauréat :
Nom officiel : SAS ANSAMBLE
Offre :
Identifiant de l’offre : SAS ANSAMBLE
Identifiant du lot ou groupe de lots : LOT-0001
Valeur de l'offre : 26,367,142 Euro
Informations relatives au marché :
Identifiant du marché : 01DSPSIVOM2025
Date à laquelle le lauréat a été choisi : 19/02/2026
Date de conclusion du marché : 12/03/2026
6.1.4 Informations statistiques
Offres ou demandes de participation reçues :
Type de soumissions reçues : Offres présentées par voie électronique
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues : 2
Section 8 - Organisations
8.1 ORG-0001
Nom officiel : SIVOM DU HAUT-MEDOC
Numéro d’enregistrement : 24330000100019
Département : 33 -GIRONDE
Adresse postale : 12 rue Dupaty – Mairie
Ville : BLANQUEFORT
Code postal : 33290
Subdivision pays (NUTS) : Gironde ( FRI12 )
Pays : France
Point de contact : SIVOM du HAUT MEDOC Admin -
Adresse électronique : direction@sivomhautmedoc.fr
Téléphone : 06 61 59 50 29
Adresse internet : https://demat-ampa.fr/
Point de terminaison pour l’échange d’informations (URL) : https://demat-ampa.fr/
Autres points de contact :
Nom officiel : Tribunal administratif de Bordeaux
Adresse postale : 9 rue Tastet
Ville : BORDEAUX
Code postal : 33000
Subdivision pays (NUTS) : Gironde ( FRI12 )
Pays : France
Adresse internet : https://bordeaux.tribunal-administratif.fr/
Rôles de cette organisation :
Acheteur
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché
Organisation chargée des procédures de recours
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours
Organisation chargée des procédures de médiation
8.1 ORG-0002
Nom officiel : SAS ANSAMBLE
Taille de l’opérateur économique : Grande
Numéro d’enregistrement : 33415947200458
Adresse postale : PIBS, ALLEE GABRIEL LIPPMANN,
Ville : VANNES
Code postal : 56000
Subdivision pays (NUTS) : Gironde ( FRI12 )
Pays : France
Rôles de cette organisation :
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots : LOT-0001
Informations relatives à l’avis
Identifiant/version de l’avis : b0e86d17-db74-417a-9234-6d3f1a57424b - 01
Type de formulaire : Résultats
Type d’avis : Avis d’attribution de marché ou de concession – régime ordinaire
Date d’envoi de l’avis : 09/04/2026 à 18:49
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible : français
Date d'envoi du présent avis à la publication : 09/04/2026
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L’essentiel du marché

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