5.1
Identifiant technique du lot
:
LOT-0001
Titre
:
Mise en œuvre du service de restauration de la résidence autonomie Louis Matthys.
Description
:
Mise en œuvre du service de restauration de la résidence autonomie Louis Matthys.
5.1.1
Objet
Nature du marché
:
Services
Nomenclature principale
(
cpv
):
55321000
Services de préparation de repas
5.1.2
Lieu d’exécution
Ville
:
Dunkerque
Code postal
:
59640
Subdivision pays (NUTS)
:
Nord
(
FRE11
)
Pays
:
France
Informations complémentaires
:
5.1.3
Durée estimée
Date de début
:
21/07/2026
Date de fin de durée
:
20/07/2030
5.1.6
Informations générales
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP)
:
oui
5.1.7
Marché public stratégique
Objectif du marché public stratégique
:
Pas de passation de marché stratégique
5.1.10
Critères d’attribution
Critère
:
Type
:
Prix
Description
:
1) Prix des prestations : 40 points En ce qui concerne l’analyse du critère prix, à l’exception des offres anormalement basses, elle s’effectuera à partir des éléments suivants : - le candidat qui proposera le meilleur DQE se verra attribuer 40 points. – note sur 40. Le ratio prix de chaque candidat est calculé en divisant la meilleure offre financière par l’offre obtenue par le candidat concerné, puis cette note obtenue est multipliée par 40.
Critère
:
Type
:
Qualité
Description
:
2) Valeur Technique : 60 points Ce critère tient compte des preuves et garanties apportées en matiére de qualité des denrées alimentaires et de qualité de service dans le mémoire fourni par l’entreprise qui ne sera pas généraliste mais propre à celui du marché en question. a) Concernant la qualité des denrées alimentaires (note sur 30), le prestataire fournira : • L’origine et la qualité des produits proposés dans le cadre de ce marché - (note sur 15) ; • Les engagements et moyens mis en œuvre en matiére de circuits de proximité, de développement durable et de produits Bio dans le cadre de ce marché - (note sur 15); b) Concernant la qualité du service (note sur 30), le prestataire fournira : • Les qualifications et profil du chef de cuisine pour garantir la qualité de cette prestation (note sur 15) • Les contenus et calendriers des repas à thèmes et des animations - (note sur 10) ; • Les mesures prises pour diminuer l’impact de leur activité sur l’environnement dans le cadre de ce marché (type de véhicules utilisé pour les livraisons ; performance en matiére de réduction des emballages ;….) - (note sur 5);
5.1.11
Documents de marché
Adresse des documents de marché
:
www.marches-securises.fr
5.1.12
Conditions du marché public
Conditions de présentation
:
Présentation par voie électronique
:
Requise
Adresse de présentation
:
www.marches-securises.fr
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées
:
français
Catalogue électronique
:
Autorisée
Date limite de réception des offres
:
08/06/2026
à 12:00
Date limite de validité de l’offre
:
180
Jour
Conditions du marché
:
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d’emplois protégés
:
Non
Facturation en ligne
:
Requise
La commande en ligne sera utilisée
:
non
Le paiement en ligne sera utilisé
:
non
Montage financier
:
les paiements seront effectués conformément aux règles de la comptabilité publique, dans un délai global de paiement de 30 jours, selon les modalités prévues au CCAP.
Informations relatives aux délais de recours
:
Les voies et délais des recours dont dispose le candidat sont : - Référé précontractuel prévu aux articles L. 551-1 à L. 551-12 et R.551-1 à R.551-6 du Code de justice administrative (CJA), et pouvant être exercé avant la signature du contrat. - Référé contractuel prévu aux articles L.551-13 à L.551-23 et R.551-7 à 551-10 du CJA, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article R. 551-7 du CJA, après la signature du contrat. - Recours de pleine juridiction en contestation de la validité du contrat, ouvert aux tiers dans le délai de 2 mois à compter de l’accomplissement des mesures de publicité appropriées.
5.1.15
Techniques
Accord-cadre
:
Pas d’accord-cadre
Informations sur le système d’acquisition dynamique
:
Pas de système d’acquisition dynamique
Enchère électronique
:
non
5.1.16
Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de médiation
:
Tribunal administratif de Lille
Organisation chargée des procédures de recours
:
Tribunal administratif de Lille
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours
:
Tribunal administratif de Lille
Organisation qui reçoit les demandes de participation
:
CCAS de Dunkerque
Organisation qui traite les offres
:
CCAS de Dunkerque