Conseil Départemental des Bouches du Rhône 22130001500247 Marseille 13256 https://marches.departement13.fr/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=512122&orgAcronyme=cg13 2026-0166 DAP / SAMMG contact.sammg@departement13.fr 0413311313 Formulaire DC1 (lettre de candidature) et Formulaire DC2 (déclaration du candidat) Ou Document Unique de Marché Européen (D.U.M.E.). Le candidat doit indiquer être inscrit sur un registre professionnel. Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois derniers exercices disponibles. Déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement au cours des trois dernières années. Déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation du contrat. Liste des principales prestations effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, l'année et le destinataire. 2026-07-06T16:00:00 Département des Bouches-du-Rhône. Gestion et exploitation du service de restauration pour les enfants de la crèche du Département des Bouches-du-Rhône. 55510000 La présente consultation concerne la gestion et l'exploitation du service de restauration pour les enfants de la crèche du Département des Bouches-du-Rhône. Le présent accord-cadre a pour objet : - La fourniture de toutes les denrées et ingrédients nécessaires à la préparation des repas y compris le pain au sein de la cuisine dédiée. - La fourniture des denrées nécessaires à la préparation des goûters. - La fabrication des repas au sein de la cuisine dédiée avec mise à disposition d?un « cuisinier gérant ». - La préparation de buffets à l?occasion de réunions festives de la crèche (3 fois par an). - La fourniture de produits en vrac. - Toutes opérations de nettoyage vaisselle, locaux et équipements. Sont concernés : des enfants de 2 mois à 3 ans (de 3 à 4 ans les mercredis et pendant les vacances scolaires) et des adultes ayant droits. Sans montant minimum annuel et avec un montant maximum annuel de 150 000 euros HT. Lieu(x) d'exécution : Hôtel du Département 52 avenue de Saint Just 13004 Marseille Hôtel du Département 52 avenue de Saint Just 13004 Marseille 12 320000 L'estimation annuelle du marché est de 80 000 Euros HT. Le montant maximum annuel est de 150 000 Euros HT. Le marché est d'une durée de 12 mois à compter du 4 janvier 2027, il pourra être éventuellement reconduit pour 3 autres périodes annuelles, et ne pourra excéder 4 ans au total. L'estimation sur toute la durée du marché est de 320 000 Euros HT, et le montant maximum sur toute la durée du marché est de 600 000 Euros HT. Une visite de site est préconisée, celle-ci est facultative, elle se déroulera le 17 juin 2026 à 16h. Les modalités de son organisation sont détaillées dans le règlement de la consultation. Les critères de jugement des offres sont le prix des prestations à 40%, la qualité des repas à 30%, les performances en matière de développement durable à 15%, la méthodologie d'organisation des prestations à 10% et l'animation et communication à 5%. Pour le détail de ces différents critères, se référer au règlement de la consultation. Le pouvoir adjudicateur se réserve la possibilité de négocier, les modalités de réalisation de la négociation sont décrites dans le règlement de la consultation. Les différentes informations relatives aux recours sont également décrites dans le règlement de la consultation. 26-53097 3.2.5 Conseil Départemental des Bouches du Rhône 2026-05-29 2026-07-06T16:00:00 2026-07-07 304 Repas, traiteur 66 Restauration collective 13 Gestion et exploitation du service de restauration pour les enfants de la crèche du Département des Bouches-du-Rhône. Avis de marché - Avis n° 26-53097 du 29/05/2026
Avis de marché
Département(s) de publication : 13
Annonce n° 26-53097
Services
Section 1 - Identification de l'acheteur
Nom complet de l'acheteur : Conseil Départemental des Bouches du Rhône
Type de Numéro national d'indentification : SIRET
N° National d'identification : 22130001500247
Ville : Marseille
Code postal : 13256
Groupement de commandes : Non
Département(s) de publication : 13
Section 2 - Communication
Lien vers le profil d'acheteur : https://marches.departement13.fr/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=512122&orgAcronyme=cg13
Identifiant interne de la consultation : 2026-0166
Intégralité des documents sur le profil d'acheteur : Oui
Utilisation de moyens de communication non communément disponibles : Non
Nom du contact : DAP / SAMMG
Adresse mail du contact : contact.sammg@departement13.fr
Numéro de téléphone du contact : 0413311313
Section 3 - Procédure
Type de procédure : Procédure adaptée ouverte
Conditions de participation :
Technique d'achat : Accord-cadre
Date et heure limite de réception des plis : 06/07/2026 à 16:00
Présentation des offres par catalogue électronique : Interdite
Réduction du nombre de candidats : Non
Possibilité d'attribution sans négociation : Oui
L'acheteur exige la présentations de variantes : Non
Identification des catégories d'acheteurs intervenant (si accord-cadre) : Département des Bouches-du-Rhône.
Section 4 - Identification du marché
Intitulé du marché : Gestion et exploitation du service de restauration pour les enfants de la crèche du Département des Bouches-du-Rhône.
Code CPV principal - Descripteur principal : 55510000
Type de marché : Services
Description succincte du marché : La présente consultation concerne la gestion et l'exploitation du service de restauration pour les enfants de la crèche du Département des Bouches-du-Rhône. Le présent accord-cadre a pour objet : - La fourniture de toutes les denrées et ingrédients nécessaires à la préparation des repas y compris le pain au sein de la cuisine dédiée. - La fourniture des denrées nécessaires à la préparation des goûters. - La fabrication des repas au sein de la cuisine dédiée avec mise à disposition d?un « cuisinier gérant ». - La préparation de buffets à l?occasion de réunions festives de la crèche (3 fois par an). - La fourniture de produits en vrac. - Toutes opérations de nettoyage vaisselle, locaux et équipements. Sont concernés : des enfants de 2 mois à 3 ans (de 3 à 4 ans les mercredis et pendant les vacances scolaires) et des adultes ayant droits. Sans montant minimum annuel et avec un montant maximum annuel de 150 000 euros HT. Lieu(x) d'exécution : Hôtel du Département 52 avenue de Saint Just 13004 Marseille
Lieu principal d'exécution du marché : Hôtel du Département 52 avenue de Saint Just 13004 Marseille
Durée du marché (en mois) : 12
Valeur estimée (H.T.) : 320000 euros
La consultation comporte des tranches : Non
La consultation prévoit une réservation de tout ou partie du marché : Non
Marché alloti : Non
Section 6 - Informations Complementaires
Visite obligatoire : Non
Autres informations complémentaires : L'estimation annuelle du marché est de 80 000 Euros HT. Le montant maximum annuel est de 150 000 Euros HT. Le marché est d'une durée de 12 mois à compter du 4 janvier 2027, il pourra être éventuellement reconduit pour 3 autres périodes annuelles, et ne pourra excéder 4 ans au total. L'estimation sur toute la durée du marché est de 320 000 Euros HT, et le montant maximum sur toute la durée du marché est de 600 000 Euros HT. Une visite de site est préconisée, celle-ci est facultative, elle se déroulera le 17 juin 2026 à 16h. Les modalités de son organisation sont détaillées dans le règlement de la consultation. Les critères de jugement des offres sont le prix des prestations à 40%, la qualité des repas à 30%, les performances en matière de développement durable à 15%, la méthodologie d'organisation des prestations à 10% et l'animation et communication à 5%. Pour le détail de ces différents critères, se référer au règlement de la consultation. Le pouvoir adjudicateur se réserve la possibilité de négocier, les modalités de réalisation de la négociation sont décrites dans le règlement de la consultation. Les différentes informations relatives aux recours sont également décrites dans le règlement de la consultation.
Date d'envoi du présent avis à la publication : 29/05/2026
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L’essentiel du marché

Informations pratiques

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