16 https://www.unicancer.fr ORG-0001 CENTRE HENRI BECQUEREL Rue d'Amiens ROUEN 76038 FRD22 FRA 78111289100010 +33 232082710 delphine.paty@chb.unicancer.fr ORG-0002 Tribunal Judiciaire de Rouen rouen 76000 FRD22 FRA 177 601 119 00346 www.dematis.com ORG-0000 DEMATIS Paris 75015 FR101 FRA 45072478600030 +33 172365548 contact@dematis.com 2.3 eforms-sdk-1.13 1393e092-d1ef-4eab-98bf-c8aaa5f3dd24 efe5ff9d-fd79-4179-be1c-34d1473c6792 2026-07-15+02:00 17:00:06+02:00 01 32014L0024 cn-standard FRA https://unicancer.e-marchespublics.com spec-rights-entity health ORG-0001 ted-esen ORG-0000 epo-procurement-document false open false 2026-DAGSE-11 Prestations de restauration pour les patients et le personnel du Centre Henri Becquerel Le présent marché a pour objet la réalisation de prestations de restauration collective au sein d'un établissement hospitalier spécialisé dans la lutte contre le cancer, comprenant la production, la fourniture et la distribution des chariots repas ainsi que les prestations associées, au bénéfice des patients et des salariés (hors convention d'occupation pour la gestion de la cafétéria). services 55322000 55321000 55512000 FRD22 FRA LOT-0001 allowed no-eu-funds DOC-1 non-restricted-document https://unicancer.e-marchespublics.com/pack/annonce_marche_public_10616_1172410.html none epo-procurement-document performance not-allowed no allowed quality Valeur technique Qualité de l'offre alimentaire : respect des critères WELL, EGALIM et approvisionnement de produits locaux quality Valeur technique Organisation du travail (horaires, équipes dédiée, planning, etc...) quality Valeur technique Respect du rétroplanning : exploitation d'une cuisine délocalisée, réception des aménagements de la zone de d'assemblage (dalle déchets) et du self quality Valeur technique Organisation matérielle et technique (proximité de la chaine d'approvisionnement, gestion des risques de rupture de la continuité de service, implantation des équipements...) price Prix des prestations quality Engagement en termes de développement durable et politique RSE ORG-0001 https://private.e-marchespublics.com/ 120 ORG-0002 ORG-0002 ORG-0001 FRA true false allowed false 2026-09-01+02:00 16:00:00+02:00 false none none Marché non alloti : Prestations de restauration pour les patients et le personnel du Centre Henri Becquerel - Production des repas pour les patients et le personnel - Acheminement de la production au Centre - Conception des menus et des animations - Approvisionnement en denrées alimentaires - Emission des informations nutritionnelles et allergènes - Gestion des stocks - Commande, gestion et livraisons des dotations dans les offices alimentaires - Acheminement des chariots de distribution des repas, dans les étages - Organisation du travail en cuisine - Analyses bactériologiques - Assistance et accompagnement de l'établissement sur les réglementations de son périmètre - Gestion de la maintenance préventive et curative et pièces détachées pour partie de l'équipement de cuisine - Management de l'équipe - Le maintien de la propreté et gestion de l'entretien des parties qui lui sont dédiées et des chariots repas (intérieur/extérieur/roues - Plonge - Approvisionnement, entretien, maintenance des réfrigérateurs connectés de l'établissement - Rédaction du PMS - Rédaction du PCA - Rédaction du plan de prévention - Accompagnement et transmissions des données chiffrées et qualitative pour " Ma Cantine " - Respect des critères de la certification WELL - Accompagnement dans l'évolution des locaux, leur aménagement et la transition services 55322000 1 Rue d'Amiens Rouen 76038 FRD22 FRA 5 26-70523 3.2.5 CENTRE HENRI BECQUEREL 2026-07-17 2026-09-01T16:00:00+02:00 2026-11-02 66 Restauration collective 76 Prestations de restauration pour les patients et le personnel du Centre Henri Becquerel Avis de marché - Avis n° 26-70523 du 15/07/2026
Avis de marché
Département(s) de publication : 76
Annonce n° 26-70523
Section 1 - Acheteur
1.1 Acheteur
Nom officiel : CENTRE HENRI BECQUEREL
Forme juridique de l’acheteur : Entité disposant de droits spéciaux ou exclusifs
Activité du pouvoir adjudicateur : Santé
Section 2 - Procédure
2.1 Procédure
Titre : Prestations de restauration pour les patients et le personnel du Centre Henri Becquerel
Description : Le présent marché a pour objet la réalisation de prestations de restauration collective au sein d'un établissement hospitalier spécialisé dans la lutte contre le cancer, comprenant la production, la fourniture et la distribution des chariots repas ainsi que les prestations associées, au bénéfice des patients et des salariés (hors convention d'occupation pour la gestion de la cafétéria).
Identifiant de la procédure : efe5ff9d-fd79-4179-be1c-34d1473c6792
Identifiant interne : 2026-DAGSE-11
Type de procédure : Ouverte
La procédure est accélérée : non
2.1.1 Objet
Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55322000 Services d'élaboration (cuisson) de repas
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55321000 Services de préparation de repas
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55512000 Services de gestion de cantine
2.1.2 Lieu d’exécution
Subdivision pays (NUTS) : Seine-Maritime ( FRD22 )
Pays : France
2.1.4 Informations générales
Base juridique :
Directive 2014/24/UE
Section 5 - Lot
5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001
Titre : Marché non alloti : Prestations de restauration pour les patients et le personnel du Centre Henri Becquerel
Description : - Production des repas pour les patients et le personnel - Acheminement de la production au Centre - Conception des menus et des animations - Approvisionnement en denrées alimentaires - Emission des informations nutritionnelles et allergènes - Gestion des stocks - Commande, gestion et livraisons des dotations dans les offices alimentaires - Acheminement des chariots de distribution des repas, dans les étages - Organisation du travail en cuisine - Analyses bactériologiques - Assistance et accompagnement de l'établissement sur les réglementations de son périmètre - Gestion de la maintenance préventive et curative et pièces détachées pour partie de l'équipement de cuisine - Management de l'équipe - Le maintien de la propreté et gestion de l'entretien des parties qui lui sont dédiées et des chariots repas (intérieur/extérieur/roues - Plonge - Approvisionnement, entretien, maintenance des réfrigérateurs connectés de l'établissement - Rédaction du PMS - Rédaction du PCA - Rédaction du plan de prévention - Accompagnement et transmissions des données chiffrées et qualitative pour " Ma Cantine " - Respect des critères de la certification WELL - Accompagnement dans l'évolution des locaux, leur aménagement et la transition
5.1.1 Objet
Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55322000 Services d'élaboration (cuisson) de repas
5.1.2 Lieu d’exécution
Adresse postale : 1 Rue d'Amiens
Ville : Rouen
Code postal : 76038
Subdivision pays (NUTS) : Seine-Maritime ( FRD22 )
Pays : France
Informations complémentaires :
5.1.3 Durée estimée
Durée : 5 An
5.1.6 Informations générales
Participation réservée : La participation n’est pas réservée.
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP) : non
5.1.10 Critères d’attribution
Critère :
Type : Qualité
Nom : Valeur technique
Description : Qualité de l'offre alimentaire : respect des critères WELL, EGALIM et approvisionnement de produits locaux
Critère :
Type : Qualité
Nom : Valeur technique
Description : Organisation du travail (horaires, équipes dédiée, planning, etc...)
Critère :
Type : Qualité
Nom : Valeur technique
Description : Respect du rétroplanning : exploitation d'une cuisine délocalisée, réception des aménagements de la zone de d'assemblage (dalle déchets) et du self
Critère :
Type : Qualité
Nom : Valeur technique
Description : Organisation matérielle et technique (proximité de la chaine d'approvisionnement, gestion des risques de rupture de la continuité de service, implantation des équipements...)
Critère :
Type : Prix
Description : Prix des prestations
Critère :
Type : Qualité
Description : Engagement en termes de développement durable et politique RSE
5.1.11 Documents de marché
Adresse des documents de marché : https://unicancer.e-marchespublics.com/pack/annonce_marche_public_10616_1172410.html
5.1.12 Conditions du marché public
Conditions de présentation :
Présentation par voie électronique : Autorisée
Adresse de présentation : https://private.e-marchespublics.com/
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées : français
Catalogue électronique : Non autorisée
Variantes : Autorisée
Date limite de réception des offres : 01/09/2026 à 16:00
Date limite de validité de l’offre : 120 Jour
Conditions du marché :
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d’emplois protégés : Non
Facturation en ligne : Autorisée
La commande en ligne sera utilisée : oui
Le paiement en ligne sera utilisé : non
5.1.15 Techniques
Accord-cadre :
Pas d’accord-cadre
Informations sur le système d’acquisition dynamique :
Pas de système d’acquisition dynamique
5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de médiation : CENTRE HENRI BECQUEREL
Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal Judiciaire de Rouen
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché : CENTRE HENRI BECQUEREL
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours : Tribunal Judiciaire de Rouen
Section 8 - Organisations
8.1 ORG-0001
Nom officiel : CENTRE HENRI BECQUEREL
Numéro d’enregistrement : 78111289100010
Adresse postale : Rue d'Amiens
Ville : ROUEN
Code postal : 76038
Subdivision pays (NUTS) : Seine-Maritime ( FRD22 )
Pays : France
Adresse électronique : delphine.paty@chb.unicancer.fr
Téléphone : +33 232082710
Adresse internet : https://www.unicancer.fr
Profil de l’acheteur : https://unicancer.e-marchespublics.com
Rôles de cette organisation :
Acheteur
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché
Organisation chargée des procédures de médiation
8.1 ORG-0002
Nom officiel : Tribunal Judiciaire de Rouen
Numéro d’enregistrement : 177 601 119 00346
Ville : rouen
Code postal : 76000
Subdivision pays (NUTS) : Seine-Maritime ( FRD22 )
Pays : France
Rôles de cette organisation :
Organisation chargée des procédures de recours
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours
8.1 ORG-0000
Nom officiel : DEMATIS
Numéro d’enregistrement : 45072478600030
Ville : Paris
Code postal : 75015
Subdivision pays (NUTS) : Paris ( FR101 )
Pays : France
Adresse électronique : contact@dematis.com
Téléphone : +33 172365548
Adresse internet : www.dematis.com
Rôles de cette organisation :
TED eSender
Informations relatives à l’avis
Identifiant/version de l’avis : 1393e092-d1ef-4eab-98bf-c8aaa5f3dd24 - 01
Type de formulaire : Mise en concurrence
Type d’avis : Avis de marché ou de concession – régime ordinaire
Date d’envoi de l’avis : 15/07/2026 à 17:00
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible : français
Date d'envoi du présent avis à la publication : 15/07/2026
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L’essentiel du marché

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