5.1
Identifiant technique du lot
:
LOT-0001
Titre
:
CONCESSION DE SERVICE POUR LA GESTION DES POINTS DE VENTE DE RESTAURATION DE LA SUD DE FRANCE ARENA
Description
:
La présente consultation a pour objet la conclusion d'un contrat de concession de service pour la gestion des points de vente de restauration de la Sud de France Arena. La description détaillée des prestations est précisée dans le cahier des clauses techniques particulières.
Identifiant interne
:
1
5.1.1
Objet
Nature du marché
:
Services
Nomenclature principale
(
cpv
):
55000000
Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail
Options
:
Description des options
:
La signature du contrat de concession est soumise à la condition suspensive de l'agrément de la Région Occitanie. Le contrat de concession sera conclu pour une durée ferme de 4 ans à compter du 01/01/2027. Ce contrat est reconductible par période de 12 mois, sans que la durée totale du contrat, période de reconduction comprise, ne puisse dépasser 6 ans.
5.1.2
Lieu d’exécution
Adresse postale
:
PARC EXPOSITION & SUD DE FRANCE ARENA ROUTE DE LA FOIRE
Ville
:
Pérols
Code postal
:
34470
Subdivision pays (NUTS)
:
Hérault
(
FRJ13
)
Pays
:
France
Informations complémentaires
:
5.1.3
Durée estimée
Date de début
:
01/01/2027
Durée
:
4
An
5.1.4
Renouvellement
Nombre maximal de renouvellements
:
2
5.1.5
Valeur
Valeur estimée hors TVA
:
0
Euro
5.1.6
Informations générales
Participation réservée
:
La participation est réservée à des ateliers protégés et à des opérateurs économiques dont l’objet principal est l’intégration sociale et professionnelle de personnes handicapées ou défavorisées.
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
5.1.8
Critères d’accessibilité
Des critères d’accessibilité pour les personnes handicapées sont appliqués
5.1.10
Critères d’attribution
Critère
:
Type
:
Qualité
Description
:
Sous critère 1 Moyens matériels 30% Sous critère 2 Qualité et pertinence de l'offre proposée 25% Sous critère 3 Organisation, moyens humains et capacité d'exploitation 20% Sous critère 4 Etude de cas 25% DEMARCHE ECO-RESPONSABLE : 10%
Catégorie du critère d’attribution seuil
:
Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution
:
85
Critère
:
Type
:
Prix
Description
:
Sous critère 1 : Taux de redevance additionnelle en % sur l’offre de nourriture 35% Sous critère 2 : Taux de redevance additionnelle en % sur l’offre des boissons chaudes et froides 60% Sous-critès 3 : Taux de redevance additionnelle en % sur l’offre FOOD-TRUCK 5%
Catégorie du critère d’attribution seuil
:
Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d’attribution
:
15
5.1.11
Documents de marché
Date limite de demande d’informations complémentaires
:
25/09/2026
à 12:00
Adresse des documents de marché
:
https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/ficheCsl.action?PCSLID=CSL_2026_LNmSH37LxI
5.1.12
Conditions du marché public
Conditions de présentation
:
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées
:
français
Date limite de réception des offres
:
07/10/2026
à 12:00
Date limite de validité de l’offre
:
120
Jour
Conditions du marché
:
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d’emplois protégés
:
Oui
5.1.16
Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours
:
Tribunal Judiciaire de Marseille
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché
:
SPL OCCITANIE EVENTS
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours
:
SPL OCCITANIE EVENTS